I vecchi vigneti di Giaglione sono stati ammodernati mentre a Chiomonte, nella seconda metà degli anni Novanta, è stato reimpiantato un ettaro di terreno. La nuova cantina, spaziosa e funzionale, esalta le potenzialità delle uve autoctone – Avanà, Becuet, Grisa Rousa – e non – Pinot Nero, Traminer, Chardonnay. Da quest’ultima uva, nel 2010, nasce “Sensa Sens” il primo brut valsusino, metodo classico. L’agriturismo “Crè Seren” propone i piatti della tradizione utilizzando prodotti propri o di altre aziende valsusine e dispone di 25 posti letto. Il tutto sempre all’insegna di forti passioni, sogni e speranze. La certificazione “Suolo e Salute” è il giusto riconoscimento per il rispetto di ambiente, biodiversità e sostenibilità a 360 gradi.
