Laura Moreschini, biologa, e il marito Lodovico Bardesono, medico, nel 2010 hanno ripreso il nome del toponimo del luogo per dare vita alla produzione, anche se la tradizione di famiglia vede la viticoltura presente sin dagli anni ’70. Oltre all’uva, sono coltivati anche piccoli frutti, specie ribes nero, che con l’Erbaluce di Caluso Spumante, origina pregevoli e piacevoli aperitivi. 15.000 sono le bottiglie di Metodo Classico che riposano sui lieviti in cantina.
Lo stile architettonico, con volte a botte e a vela con mattoni a vista, e la disposizione dei locali si prestano ad eventi letterari, aperitivi, feste, compleanni, intrattenimenti conviviali. Completa il tutto, una camera a tre letti a castello con sauna per un pernottamento in mezzo alla natura.
