Vitigno: Freisa (min 90%) altri vitigni a bacca nera, non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte (max. 10%).
Resa max. di uva per ha di vigneto: 80 q.
Resa max. di uve fresche in vino: 70%.
Colore: da rosso rubino a cerasuolo piuttosto chiaro, talvolta con riflessi violacei.
Odore: caratteristico, delicato, con note di lampone, rosa e viola.
Sapore: dolce, fresco, talora vivace
Gradazione alcolica minima complessiva: 11% vol. di cui almeno 7 svolti.
Temperatura di servizio consigliata: 8-10° C
